Endlich Frühling: Sonniges Wetter, warme Temperaturen und grüne Landschaften. Doch aufgepasst, denn auch im Frühling können die Temperaturen frostig werden, vor allem in der Nacht, und das sehr zum Leiden der Apfelbauern, denn: Apfelblüten sind sensible Pflänzchen. Bei zu niedrigen Außentemperaturen laufen sie große Gefahr, Frostschäden zu erleiden, was sich auf die spätere Erntequalität auswirken kann. Darum müssen die Außentemperaturen von den Apfelbauern auch im Frühjahr genauestens überwacht werden. Eine gängige Methode, um die Blüten und Bäume vor Frostschäden zu schützen, ist die Frostberegnung: Bei Kälteeinbruch werden die Blüten bewässert, sodass sich durch die tiefen Temperaturen eine dünne Eisschicht um die Blüten bildet. Während des Gefrierprozesses wird Wärme freigesetzt, die die Blüten schützt. Im Etschtal, rund um unser Hotel in Südtirol in Meran, können Sie dieses Phänomen jedes Jahr aufs Neue bestaunen.