Alpin-mediterrane Küche
Mediterran geprägtes Klima trifft eine magische Alpinkulisse – Meran verbindet auch in der Küche diese scheinbaren Gegensätze. Das müssen Sie probieren!
Die alpin-mediterrane Küche
Dolce Vita trifft Tiroler Tradition
Deftige Gerstesuppe oder italienische Minestrone, Schinken aus Parma oder Südtiroler Speck – in Meran brauchen Sie sich nicht entscheiden. Die Meraner Küche mixt zwei kulinarische Traditionen zu einem perfekten Zusammenspiel der Aromen – die alpin-mediterrane Küche erwartet Sie. Als Grundlage der Kreationen dienen meist regionale Zutaten, die erst in Zusammenspiel mit mediterranen Einflüssen Ihren vollen Geschmack entfalten. Vor allem im Meraner Land ist die herzhafte Tiroler Koste durch südländische Einflüsse geprägt worden. Serviert werden neben Klassikern, wie fangfrischer Forelle aus der Passer, Knödelvariationen und himmlische Desserts, auch italienische Pastagerichte, Risottos und deftige Highlights wie „Ossobucco alla milanese“ oder Pizza.
Meran hat sich vom Kurort zur Destination für alpin-mediterranen Lifestyle entwickelt – erleben Sie diese wunderbare Symbiose aus italienischer Leichtigkeit und alpiner Lebensweise in unserem Hotel in Meran.